El pollo que se expende en Nayarit, en negocios de comerciantes locales está libre de la bacteria Escherichia coli, que se encuentra ligada a los casos del síndrome de Guillain-Barré, un trastorno poco frecuente pero que puede afectar a cualquier persona ya que este padecimiento ataca directamente el sistema nervioso y provoca la inflamación de los nervios y en algunos casos causa la muerte, como ha ocurrido ya en el estado de Tlaxcala, con tres decesos y 84 casos confirmados.
Para el caso de Nayarit, los consumidores pueden estar tranquilos porque difícilmente podrían presentarse casos de contaminación, ya que una de las ventajas con que cuenta el estado, es que los avicultores locales cuentan con una barrera bastante estricta, por lo que únicamente se consume lo que aquí se produce, nada se importa, precisó Marco Antonio Rojas Rivera, presidente de la Unión de Expendedores de Pollo en Nayarit.
“Para vida de que ingrese pollo deberá ser congelado, las dos empresas que tenemos aquí son suficientes para abastecer todo el estado, para exportar a la CDMX, Chiapas, Guanajuato, es decir el excedente que queda se lo llevan a esos estados, lo cual te puede decir que es muy poco probable que entre pollo de fuera y en este caso que venga contaminado, las condiciones que encuentran aquí en las granjas salubridad tiene un control sanitario y ellos, las empresas aparte también, entonces no entra pollo de fuera como ocurre en la CDMX que entra pollo de todas partes de la república, no es el caso del estado de Nayarit”.
El presidente de la Unión de Expendedores de Pollo en Nayarit, dijo no meter las manos por el producto congelado que en estos momentos se comercializa en los centros comerciales: “Pero en los mercados y en los expendios que existen son productos de una producción fresca, local y confiable”.
Indicó que a pesar del escándalo nacional que por cierto ha propiciado una alerta sanitaria, sus ventas no han registrado merma o repercusión alguna: “Hasta ahorita no ha repercutido, pero entre más se hable de esto la gente como que le llama la atención el morbo; no voy a negarlo pero algunas personas dejan de consumir por alguna razón, yo les hago ver que la producción es local, por lo tanto las ventas se mantienen estables; el precio que se maneja ahorita es de 65 a 70 pesos kilogramo, es el mismo precio que se viene manejando desde hace cinco años”.
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