El café producido en Nayarit obtuvo oficialmente la Denominación de Origen otorgada por el Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), reconocimiento que busca fortalecer la protección, comercialización y exportación del grano nayarita a nivel nacional e internacional.
La entrega del reconocimiento se realizó en el Teatro del Pueblo “Alí Chumacero” de Tepic, encabezada por autoridades estatales y representantes del IMPI, quienes destacaron la calidad y características únicas del café cultivado en diversas regiones del estado.
Durante el evento también se llevó a cabo una masterclass masiva de café con la que se buscó romper el Récord Guinness de la clase especializada de café más grande del mundo, reuniendo a productores, baristas, empresarios y amantes de esta bebida.
Autoridades estatales señalaron que la Denominación de Origen permitirá distinguir oficialmente el café nayarita gracias a factores como el clima, la altura y los procesos de producción que influyen en su calidad y sabor. Además, aseguraron que este distintivo abrirá nuevas oportunidades comerciales para los productores locales en mercados internacionales especializados.
Actualmente, más de 2 mil 300 productores participan en la actividad cafetalera en Nayarit, donde se cultivan más de 14 mil hectáreas de café en municipios como Jala, Compostela, Ruiz y San Blas.
Con este reconocimiento, Nayarit se suma a otras entidades cafetaleras del país que cuentan con protección de origen, buscando posicionar su café como uno de los productos agrícolas más representativos y competitivos de México.
