El estado de Nayarit llevará a cabo el Segundo Encuentro de Cocineras Tradicionales los próximos 23 y 24 de mayo en la ciudad de Tepic, evento que busca preservar y promover la riqueza culinaria y cultural de la entidad.
La actividad se desarrollará en la explanada anexa al Ex Convento de La Cruz y contará con la participación de 15 cocineras tradicionales nayaritas, además de cinco invitadas provenientes de Michoacán, estado que será el invitado especial de esta edición.
Durante el encuentro, los asistentes podrán degustar distintos platillos típicos de la región, entre ellos pozole de camarón, tacos dorados de pescado, tostadas raspadas, tacos de huitlacoche, machaca y otras recetas tradicionales que forman parte de la identidad gastronómica nayarita.
Autoridades de turismo señalaron que el objetivo del evento es fortalecer el turismo comunitario y rescatar las tradiciones culinarias transmitidas de generación en generación, además de reconocer el trabajo de las cocineras tradicionales como parte del patrimonio cultural del estado.
Asimismo, se informó que durante las jornadas habrá concursos y actividades culturales relacionadas con el maíz y la cocina regional, incluyendo dinámicas para promover la convivencia y resaltar las raíces gastronómicas de Nayarit.
